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乳制品實驗室儀器設備

1、超凈工作臺：提供相對無菌的實驗環境

2、分析天平：稱量樣品

3、干燥箱：樣品或試劑、器皿的恒溫烘焙、干燥或干熱滅菌

4、離心機：產品的分離分析

5、滅菌器：培養基、玻璃器皿等物品的滅菌、消毒

6、水浴鍋：廣泛用于干燥、濃縮、蒸餾、浸漬化學試劑和生物制品，也可用于水浴恒溫加熱和其它溫度試驗

7、培養箱：微生物的培養

8、顯微鏡：微生物結構、形態等的觀察

9、分光光度計：測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析

10、定氮儀：蛋白質測定裝置/產品蛋白質含量的測定