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食品檢測實驗室建設的對策

食品安全問題一直是受到社會廣泛關注的重要問題，為保障食品安全隨，加強食品檢測實驗室建設尤為重要。

從食品檢測實驗室現狀看，既存在缺乏專業的實驗裝備、專業的檢測儀器、專業的檢測人員的問題，也存在實驗室建設標準不健全、實驗室質量監督不到位的問題。

實驗室建設的對策方面。一是要引進專業食品檢測設備，提高檢測人員的專業水平。二是要做好食品實驗室的規范設計，提高食品監督質量。在食品檢測實驗室建設項目的可行性研究階段，就要考慮法律法規、設計規范、食品質量標準和分析方法等具體要求，應做好前期的規劃設計，將空間布局和實驗室家具、通排風設備、控制系統的標準規范選用依據“吃透”，為后續提升食品實驗室建設的規范性打下基礎。